El reto productivo. ¿A qué se enfrenta el empresario agrícola? ¿A qué se enfrenta su técnico?

Nuevo encuentro organizado por Agrométodos y AEFISA (Asociación Española de Fitosanitarios y Sanidad Ambiental) en el que se analizan los cambios y la evolución del sector fitosanitario y el ecológico.

En la jornada se habló sobre la exigencia de los mercados y herramientas para satisfacerlas a cargo de D. Víctor Frías y Dña. Mónica Perdices de Agrométodos. Por otra parte D. Raúl Nehring explicó porqué nuestra agricultura ha llegado a ser cuestionada en Europa y cuales han sido las consecuencias.

El profesor D. José Miguel Mulet de la Universidad Politécnica de Valencia expuso los mitos y verdades sobre la alimentación ecológica, muy de moda, pero muy poco representativa frente a otras técnicas de producción.

Dña. Estefanía Hinarejos explicó que estamos en un momento de cambio en cuanto a las obligaciones de una explotación agrícola. Igualmente, comentó las nuevas herramientas fitosanitarias (sustancias de bajo riesgo y sustancias básicas).

Finalmente, el profesor de la Universidad de Alicante  D. Marco Antonio Oltra Cámara presentó las formas de afrontar las nuevas exigencias del mercado y la diferenciación del producto (más necesaria que nunca). Además explicó la huella hídrica y lo que supone su certificación desde el punto de vista de la diferenciación de producto.

La huella hídrica está comenzando a ser un requisito exigido por las cadenas alimentarias. Orcelis Fitocontrol es el primer sistema online capaz de calcular la huella hídrica. Actualmente estamos negociando con AQUAFIDES (la primera empresa certificadora de la huella hídrica en España) la posibilidad de certificar la huella hídrica calculada por el sistema de forma fácil, rápida, económica y sencilla.