Una recepta fitosanitària és el document en què l’assessor indica quin producte s’ha d’aplicar, a quina dosi, en quin cultiu i parcel·les, contra quina plaga i per què. Per fer-la, confirma la plaga al camp, tria un producte autoritzat per a aquest cultiu i aquesta plaga al registre oficial, ajusta la dosi i el brou, comprova el termini de seguretat, delimita les parcel·les i signa-la. A Orcelis la recepta s’emplena amb el registre del MAPA (el Ministeri d’Agricultura espanyol) ja filtrat per cultiu i surt a punt per imprimir o desar en PDF.

Les pantalles d’Orcelis estan en castellà; els noms dels botons i dels menús es mostren tal com apareixen a l’aplicació.

Què és una recepta fitosanitària

La recepta fitosanitària és la recomanació escrita d’un tractament. Deixa constància de què s’aplica, on, quant i per què. És la prova que el tractament respon a un problema real i que el producte està autoritzat per a aquest ús.

A Espanya, el marc és la normativa espanyola del Reial decret 1311/2012, que transposa la Directiva europea 2009/128/CE d’ús sostenible dels plaguicides. Obliga a aplicar la gestió integrada de plagues i regula l’assessorament fitosanitari. Els requisits concrets de la recepta poden variar segons la comunitat autònoma i el sistema de producció (integrada, ecològica, protocols de client), així que revisa els que t’afectin.

Què ha d’incloure

Una recepta completa recull, com a mínim:

Explotació i cultiu: titular, espècie i varietat, i les parcel·les o recintes SIGPAC (el sistema oficial espanyol d’identificació de parcel·les) que es tracten.
Problema: la plaga, malaltia o mala herba, amb l’estat fenològic del cultiu (BBCH) i la justificació de la intervenció.
Producte: nom comercial, número de registre i substància activa.
Dosi i brou: dosi per hectàrea o concentració, volum de brou (l/ha) i quantitat total per a la superfície.
Termini de seguretat: dies que han de passar fins a la collita.
Mitjans: maquinària d’aplicació i aplicador.
Signatures: la de l’assessor (amb el seu número ROPO) i la del productor o aplicador.

Abans de receptar: tres comprovacions

Que calgui tractar. Mostreja i compara amb el llindar de la plaga. Si no el supera, la millor recepta és no tractar.
Que el producte estigui autoritzat per a aquest ús. No n’hi ha prou que estigui autoritzat en el cultiu: ho ha d’estar per a aquesta plaga, a aquesta dosi i amb aquest nombre d’aplicacions.
Que el termini de seguretat no trepitgi la collita. Si la recol·lecció és a prop, tria un altre producte o endarrereix la collita.

Com es fa amb Orcelis

A Orcelis, la pantalla Tratamiento fitosanitario (tractament fitosanitari) s’obre des de Fitosanitarios › Receta, des de la fitxa d’un cultiu (Acciones / Operaciones › Nuevo tratamiento) o des d’una explotació. A l’esquerra tries els cultius; a la dreta, el tractament.

En prémer «+ Nuevo producto» s’obre el cercador del Registro Oficial de Productos Fitosanitarios. Pots cercar per plaga (escrius la plaga i tries entre els productes autoritzats per a ella) o cercar per producte (nom, substància activa, número de registre o denominació comuna). La taula Productos et mostra el número de registre, la dosi i el termini de seguretat (P.S.) de cadascun.

Abans de crear-la, la Revisión previa (revisió prèvia) mostra una fila per cultiu amb la seva superfície, les parcel·les SIGPAC, la maquinària, l’aplicador i els avisos. Si només tractes una part de la finca, desmarca els recintes que sobren: la superfície i les quantitats baixen en proporció.

Revisió prèvia de la recepta fitosanitària amb el selector de parcel·les SIGPAC obert i els avisos per cultiu

Les receptes queden desades en crear-les. Des de la pestanya Cuaderno del cultiu obres la Receta oficial, amb la vista prèvia idèntica al paper. A «Completar / corregir antes de imprimir» emplenes el que falti (nom científic, BBCH, número de recepta, dates) i amb «Imprimir / PDF» la treus. Si has pujat la teva signatura escanejada al teu compte, surt sola.

Recepta fitosanitària oficial amb el tauler per completar les dades abans d'imprimir

Pas a pas

Justifica el tractament. Confirma al camp la plaga o la malaltia i que el seu nivell justifica intervenir. Anota l’estat fenològic del cultiu (escala BBCH).
Tria els cultius. Entra a Fitosanitarios › Receta, marca els cultius que tractaràs i prem el seu tipus a CULTIVOS: per veure els productes autoritzats.
Emplena les dades del tractament. Escriu la descripció i tria el tipus (foliar o sòl), la data i el brou en l/ha. La justificació s’escriu sola i la pots editar.
Afegeix productes autoritzats. Prem «+ Nuevo producto», cerca per plaga o per producte, marca els usos que aplicaràs i revisa la dosi per hectàrea.
Delimita les parcel·les SIGPAC. Prem «Crear N recetas». A la Revisión previa, desmarca els recintes que no es tracten i revisa la maquinària i l’aplicador.
Revisa, signa i imprimeix. Comprova el termini de seguretat, completa les dades oficials que faltin i prem «Imprimir / PDF» per treure-la amb les signatures de l’assessor i de l’aplicador.

Per què és més fàcil així

Només veus productes autoritzats per al cultiu que tractes, amb els seus usos, dosis i terminis.
Una recepta per cultiu, amb la seva superfície i el seu brou, encara que preparis el tractament una sola vegada.
Les parcel·les SIGPAC, la maquinària i l’aplicador surten de l’explotació.
El tractament queda a l’agenda del cultiu i a l’app de l’agricultor, que veu què ha d’aplicar.

Errors freqüents

Receptar un producte autoritzat en el cultiu però no per a aquesta plaga.
Superar la dosi màxima autoritzada o el nombre d’aplicacions per campanya.
Oblidar el termini de seguretat quan la collita és a prop.
Deixar la recepta sense parcel·les, sense maquinària o sense aplicador: el document queda incomplet.

Preguntes freqüents

Qui signa una recepta fitosanitària?

La signa l’assessor que recomana el tractament, i sol portar també la signatura del productor o de l’aplicador que l’executa. Segons la normativa espanyola, l’assessor ha d’estar inscrit al ROPO (Registre Oficial de Productors i Operadors de mitjans de defensa fitosanitària).

Puc tractar diversos cultius amb una sola recepta?

Pots preparar el tractament una vegada per a diversos cultius, però cada cultiu necessita la seva recepta, amb la seva superfície i la seva quantitat de brou. Orcelis ho fa sol: crea una recepta per cultiu i, si barreges espècies, només t’ofereix productes autoritzats per a totes.

Què és el termini de seguretat?

És el nombre mínim de dies que han de passar entre l’última aplicació d’un producte i la collita. El fixa el registre per a cada ús autoritzat i serveix perquè la fruita no superi els límits màxims de residus.

Es pot fer la recepta des del camp amb el mòbil?

Sí. Amb l’app del tècnic d’Orcelis converteixes una plaga anotada a la visita en una recepta, amb els productes autoritzats per a aquest cultiu i el seu termini de seguretat. El document oficial s’imprimeix després des de l’ordinador.