Uma receita fitossanitária é o documento em que o conselheiro indica que produto aplicar, em que dose, em que cultura e parcelas, contra que praga e porquê. Para a fazer, confirme a praga no campo, escolha um produto autorizado para essa cultura e essa praga no registo oficial, ajuste a dose e a calda, verifique o intervalo de segurança, delimite as parcelas e assine-a. No Orcelis a receita é preenchida com o registo do MAPA (o Ministério da Agricultura espanhol) já filtrado por cultura e sai pronta a imprimir ou guardar em PDF.

Os ecrãs do Orcelis estão em espanhol; os nomes dos botões e menus aparecem tal como surgem na aplicação.

O que é uma receita fitossanitária

A receita fitossanitária é a recomendação escrita de um tratamento. Deixa registado o que se aplica, onde, quanto e porquê. É a prova de que o tratamento responde a um problema real e de que o produto está autorizado para essa utilização.

Em Espanha, o enquadramento é o Real Decreto 1311/2012 (lei espanhola), que transpõe a Diretiva europeia 2009/128/CE sobre o uso sustentável dos pesticidas. Obriga a aplicar a proteção integrada e regula o aconselhamento fitossanitário. Os requisitos concretos da receita podem variar consoante a comunidade autónoma espanhola e o modo de produção (integrada, biológica, protocolos de clientes), por isso verifique os que se aplicam ao seu caso.

O que deve incluir

Uma receita completa inclui, no mínimo:

Exploração e cultura: titular, espécie e variedade, e as parcelas ou recintos SIGPAC (o cadastro agrícola espanhol) que são tratados.
Problema: a praga, doença ou infestante, com o estado fenológico da cultura (BBCH) e a justificação da intervenção.
Produto: nome comercial, número de registo e substância ativa.
Dose e calda: dose por hectare ou concentração, volume de calda (l/ha) e quantidade total para a área.
Intervalo de segurança: dias que têm de passar até à colheita.
Meios: equipamento de aplicação e aplicador.
Assinaturas: a do conselheiro (com o seu número ROPO) e a do produtor ou aplicador.

Antes de receitar: três verificações

Que é preciso tratar. Faça a amostragem e compare com o nível económico de ataque da praga. Se não o ultrapassar, a melhor receita é não tratar.
Que o produto está autorizado para essa utilização. Não basta estar autorizado na cultura: tem de estar para essa praga, nessa dose e com esse número de aplicações.
Que o intervalo de segurança não colide com a colheita. Se a colheita estiver próxima, escolha outro produto ou adie a colheita.

Como se faz com o Orcelis

No Orcelis, o ecrã Tratamiento fitosanitario (tratamento fitossanitário) abre-se a partir de Fitosanitarios › Receta, da ficha de uma cultura (Acciones / Operaciones › Nuevo tratamiento) ou de uma exploração. À esquerda escolhe as culturas; à direita, o tratamento.

Ao carregar em «+ Nuevo producto» abre-se a pesquisa do Registro Oficial de Productos Fitosanitarios espanhol. Pode pesquisar por praga (escreve a praga e escolhe entre os produtos autorizados para ela) ou pesquisar por produto (nome, substância ativa, n.º de registo ou denominação comum). A tabela Productos mostra o n.º de registo, a dose e o intervalo de segurança (P.S.) de cada um.

Antes de criar, a Revisión previa (revisão prévia) mostra uma linha por cultura com a sua área, as parcelas SIGPAC, a maquinaria, o aplicador e os avisos. Se só tratar parte da exploração, desmarque os recintos a mais: a área e as quantidades descem proporcionalmente.

Revisão prévia da receita fitossanitária com o seletor de parcelas SIGPAC aberto e os avisos por cultura

As receitas ficam guardadas ao serem criadas. No separador Cuaderno da cultura abre a Receta oficial (receita oficial), com a pré-visualização idêntica ao papel. Em «Completar / corregir antes de imprimir» preenche o que faltar (nome científico, BBCH, n.º de receita, datas) e com «Imprimir / PDF» obtém-na. Se tiver carregado a sua assinatura digitalizada na conta, ela aparece automaticamente.

Receita fitossanitária oficial com o painel para completar os dados antes de imprimir

Passo a passo

Justifique o tratamento. Confirme no campo a praga ou doença e que o seu nível justifica intervir. Registe o estado fenológico da cultura (escala BBCH).
Escolha as culturas. Entre em Fitosanitarios › Receta, marque as culturas que vai tratar e carregue no seu tipo em CULTIVOS: para ver os produtos autorizados.
Preencha os dados do tratamento. Escreva a descrição e escolha o tipo (foliar ou solo), a data e a calda em l/ha. A justificação escreve-se sozinha e pode editá-la.
Adicione produtos autorizados. Carregue em «+ Nuevo producto» (novo produto), pesquise por praga ou por produto, marque as utilizações que vai aplicar e reveja a dose por hectare.
Delimite as parcelas SIGPAC. Carregue em «Crear N recetas» (criar N receitas). Na Revisión previa (revisão prévia), desmarque os recintos que não são tratados e reveja a maquinaria e o aplicador.
Reveja, assine e imprima. Verifique o intervalo de segurança, complete os dados oficiais em falta e carregue em «Imprimir / PDF» para a obter com as assinaturas do conselheiro e do aplicador.

Porque é mais fácil assim

Só vê produtos autorizados para a cultura que trata, com as suas utilizações, doses e intervalos.
Uma receita por cultura, com a sua área e a sua calda, mesmo que prepare o tratamento uma única vez.
As parcelas SIGPAC, a maquinaria e o aplicador vêm da exploração.
O tratamento fica na agenda da cultura e na app do agricultor, que vê o que tem de aplicar.

Erros frequentes

Receitar um produto autorizado na cultura mas não para essa praga.
Ultrapassar a dose máxima autorizada ou o número de aplicações por campanha.
Esquecer o intervalo de segurança quando a colheita está próxima.
Deixar a receita sem parcelas, sem maquinaria ou sem aplicador: o documento fica incompleto.

Perguntas frequentes

Quem assina uma receita fitossanitária?

Assina-a o conselheiro que recomenda o tratamento, e costuma levar também a assinatura do produtor ou do aplicador que o executa. Em Espanha, o conselheiro tem de estar inscrito no ROPO (Registo Oficial de Produtores e Operadores de meios de defesa fitossanitária).

Posso tratar várias culturas com uma só receita?

Pode preparar o tratamento uma vez para várias culturas, mas cada cultura precisa da sua receita, com a sua área e a sua quantidade de calda. O Orcelis fá-lo automaticamente: cria uma receita por cultura e, se misturar espécies, só lhe propõe produtos autorizados para todas.

O que é o intervalo de segurança?

É o número mínimo de dias que têm de passar entre a última aplicação de um produto e a colheita. É fixado pelo registo para cada utilização autorizada e serve para que a fruta não ultrapasse os limites máximos de resíduos.

Pode fazer-se a receita no campo com o telemóvel?

Sim. Com a app do técnico do Orcelis converte uma praga registada na visita numa receita, com os produtos autorizados para essa cultura e o respetivo intervalo de segurança. O documento oficial imprime-se depois a partir do computador.